Meze kültürü, Anadolu’nun en köklü yemek geleneklerinden biridir. Mahsun Usta’da her meze, yüzyıllık tariflerin modern yorumudur.
Humus
Nohut, tahin, limon ve zeytinyağı ile hazırlanan humusumuz, kremsi kıvamı ve dengeli lezzetiyle öne çıkar. Üzerine dökülen acılı tereyağı ile servis edilir.
Muhammara
Antep’in eşsiz lezzeti muhammara, közlenmiş kırmızı biber, ceviz ve nar ekşisi ile hazırlanır. Hafif acı ve ekşi dengesi damakta unutulmaz bir tat bırakır.
Haydari
Süzme yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan haydari, ferahlatıcı lezzetiyle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tercihdir.
Tüm mezelerimiz günlük olarak hazırlanır ve en taze malzemelerle sofranıza gelir.
