Tütsüleme, binlerce yıllık geçmişe sahip kadim bir pişirme tekniğidir. Mahsun Usta olarak bu geleneği modern tekniklerle birleştirerek eşsiz lezzetler sunuyoruz.
Tütsü Kuzu Kafes
En sevilen tütsülü etlerimizden biri olan Tütsü Kuzu Kafes, özel seçilmiş kuzu etinin saatlerce düşük ısıda tütsülenmesiyle hazırlanır.
Tütsü Asado
Güney Amerika’dan ilham alan Asado tekniğini kendi yorumumuzla sunuyoruz. Dana kaburgadan hazırlanan bu özel et, 8-10 saat boyunca yavaşça pişirilir.
Tütsü Kuzu Gerdan
Kuzu gerdanı, yağlı yapısı sayesinde tütsüleme için ideal bir kesimdir. Uzun pişirme süreci sonunda inanılmaz yumuşak bir kıvam kazanır.